色香美味的鱼头炖豆腐的做法，好吃又有营养，下面就让小编带领大家一起学习下它的做法，一起来学习吧！
食材
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鱼头 半个
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豆腐 一块
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料酒 20克
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生抽 10克
方法/步骤
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1
豆腐切块备用。
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2
热锅冷油，撒入少许盐。
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3
放入鱼头，小火煎至两面金黄。
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4
加入开水，煮开撇去浮沫。
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5
加入豆腐，蒜，姜，生抽，老抽，大火煮开。
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6
关盖，小火煮15分钟，开盖，加入盐，胡椒粉调味，微微炖煮下，撒上葱段即可。
END
注意事项
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tips:火候的把握，小火。时间控制在15分钟左右。
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tips:料酒等辅料的添加根据个人口味适量添加。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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