小米发糕因为小米特有和的香甜味道，做出来的发糕会比大米发糕更香，可以依个人口味适量加些辅料如蔓越莓干、红葡萄干、红枣、泡发的红豆等等。
另外，辅料因尽可能切得细碎些，以防宝宝不能吞下，辅料都是具有甜味的，所以可以不用加糖粉。对于宝宝食用来更安全，更健康。
方法/步骤
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1
准备好所有食材。
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2
把面沃晃伟粉、小米面、发酵粉混合，并加适量水用筷子搅拌态丽，搅拌到比面糊稠一点即可，水也可以用纯牛奶来代替。
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3
把红枣去核，洗干净霜排，并切成细小的碎状。
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4
将切好的红枣碎放入面糊中。继续搅拌到均匀。和好后把面用保鲜膜盖上，放在温度稍微高点的地方进行发酵约一小时左右。
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5
把面倒入模具中，开小火，待水开后关火，把模具放入蒸笼中。醒发10分钟。
然后开大火，继续蒸30分钟。
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6
30分钟关火后，焖一到两分钟左右，再起锅，从模具中把发糕倒出来。然后切块。
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7
以下就是做好的小米发糕了，非常香甜，宝宝很喜欢吃。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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