菜心是我们常吃的一种青菜。对于爱吃辣的人来说，粤菜的口味也许是太清淡了。不过，广东的天气确实不适合吃太辣的东西。接下来，小编就和大家分享下菜心的具体做法。
方法/步骤
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1
把菜心洗干净，切成2段，如图。这样切吃起来口感更佳。
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2
把蒜剥皮，切碎，放在砧板待用。
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3
在汤锅里加上适量的水，开大火把水煮开。
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4
水开后，把菜心倒入锅中，滚30秒（喜欢吃软一点的就滚久一点）。
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5
菜心熟后，捞干水，放在盘子里。
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6
在锅里倒上油，油热后，把蒜倒入锅中大火翻炒。
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7
蒜的香味出来后，加点盐、酱油、水煮开。
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8
汤汁煮开后，淋在菜心上，菜心就可以上桌啦O(∩_∩)O！吃的时候，菜心和酱一起吃味道很好哦~
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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