众所周知，印度是个开挂的国家，就连椰子，也是开了挂的，在印度产的椰子，皮薄肉厚、椰肉香浓，据说连皮都可以吃的。
印度椰子产自印度，富含蛋白质、核酸等物质，丰富的糖和人类所需的氨基酸。
能够预防舒缓各大种都市病，防三高，清心润肺，化痰止咳，滋阴补肾，美白养颜，强壮身体机能，固本培元，性质温和。
关于印度椰子的吃法，光是煲汤就有千百种，在靓汤界，印度椰子可谓是百搭之王，他能给荤食提鲜，也能给甜汤增添一分清甜，爱吃椰子的可千万不能错过了。
除了煲汤之外，果肉也可以直接食用，亦可以榨汁，当然也可以做出名的椰子火锅，甚至可以切小块用来炒菜，食用十分多元化。
印度椰子炖燕窝
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原料:印度椰子1个，燕窝10克。
做法:把印度椰子劈开，当炖盅使用，燕窝泡开待用;椰子倒满水，加入燕窝，放在炖锅里炖，隔水，中间要注意水量即使添加，炖约60分钟即可。
功效:滋补养颜，补肺养阴。
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印度椰子枸杞筒骨乌鸡汤
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原料:印度椰子1个，乌鸡200克，筒骨200克，枸杞，红枣，洋参。
制作:将椰子切片，筒骨乌鸡洗净过水，放置待用。
将所有材料加入沸水内，以大火滚后转中慢火烹调约2小时，加盐调味即可。
功效:滋阴补肾，健脾益胃
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印度椰子萝卜猪腱汤
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原料:印度椰子1个，红萝卜1个 粟米1条 猪腱500克 红枣若干。
制作:把猪腱肉洗净过水，椰子，红萝卜切块备用。将所有材料加入沸水内，以大火滚后转中慢火烹调约2小时，加盐调味即可。
功效: 生津解渴，健脾益胃。
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印度椰子板栗瘦肉汤
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原料:印度椰子1个，板栗200克，红萝卜两条，瘦肉500克。
制作:板栗、椰子洗净，瘦肉切薄。将椰子板栗红萝卜加入沸水内，以大火滚后转中慢火烹调至食材熟后，加入瘦肉和盐调味即可。
功效:预防三高，清热护肝
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印度椰子鸡汤
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用料 : 印度椰子1个，鸡半只，姜片适量，红枣3个，去核玉竹，党参，桂圆，枸 杞子适量
制作:鸡洗净，椰子劈开，放砂锅里，一次注入足够的清水，放入汤料，大火烧开，小火煮一个半小时，满屋子里都是椰子的香味，鸡汤滋补清甜不上火，
功效:很适合女士们喝，印度椰子的功效很好，健脾滋补
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