自制酱黄瓜的腌制方法 - 经验大全

在家自制酱黄瓜。简单、节省时间。

食材

小黄瓜适量
盐适量
盐适量
加八角适量
红椒适量
白糖适量
料酒适量
花生油适量
酱油适量

方法/步骤

1

1、小黄瓜洗刷干净，沥干水分；
2

2、撒上足够的盐腌制一天一夜；
3

3、置通风处风干黄瓜表面的水分；
4

4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；
5

5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；
6

6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。

END

注意事项

1、黄瓜腌制过程中，要翻动几次；
2、酱后一天，随吃随取，注意封口；
3、此种简单的方法适合萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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