紫薯丸子的做法

2022年9月13日 23点热度 0人点赞

天冷这个零食不要断,常吃养胃健脾,孩子一口一个又脆又香!

食材

  • 紫薯 300克
  • 面粉 100克
  • 小苏打 3克
  • 白糖 适量

方法/步骤

  1. 1

    准备一个紫薯,去皮后的紫薯切成薄片,然后放入蒸锅中蒸熟。

  2. 2

    将蒸熟的紫薯中加2勺白糖,趁热用勺子碾压成细腻的紫薯泥。

  3. 3

    面盆里倒上2大勺面粉,加上2克小苏打,然后加点食用油,搅拌成面絮。

  4. 4

    面絮中加入紫薯泥中,搅拌均匀后再接着用手揉成面团状。

  5. 5

    能揉成面团就行,盖上保鲜膜,让面团松弛20分钟。

  6. 6

    面团松弛好之后,放到案板上揉光滑,搓粗长条,切成小剂子。

  7. 7

    让小丸子裹上白芝麻,用手团实一些整理形状。

  8. 8

    锅中倒油,放入小丸子,小火炸到变硬变色,控油出锅。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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