排骨豆角砂锅做法
砂锅干豆角焖排骨，排骨里有干豆角的那种甜香，就汤汁拌饭都可以吃两大碗米饭
食材
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干豆角 适量
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排骨 适量
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花椒 适量
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干辣椒 适量
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八角 适量
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桂皮 适量
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香叶 适量
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小米椒 适量
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大蒜 适量
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冰糖 适量
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生姜 适量
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葱白 适量
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生抽 适量
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老抽 适量
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蚝油 适量
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料酒 适量
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豆瓣酱 适量
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清水 适量
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盐 适量
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玉米油 适量
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小葱 适量
方法/步骤
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1
干豆角提前泡发，然后切段备用
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2
切好的排骨洗净，冷水下锅焯水
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3
焯水后洗净，然后沥干水份备用
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4
香叶，八角，桂皮，冰糖，干辣椒，小米椒，生姜，大蒜，葱白，花椒洗净切好备用
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5
冷锅放油，烧热
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6
放入排骨翻炒片刻
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7
再放入备好的配料翻炒出香味
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8
放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱翻炒至上色
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9
倒入干豆角翻炒均匀
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10
再倒入适量清水，适量的盐煮开水
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11
煮开后倒入砂锅中
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12
盖上锅盖小火焖20分钟
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13
煮好后撒上少许葱花，一锅美味下饭的豆角焖排骨完成啦！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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