一年一度的生活领导牛一，女儿帮忙做的生日蛋糕，祝生快，日乐 ，做了领导最爱的海盐巧克力奥利奥咸奶油，愿吾爱岁岁常欢愉，小家温馨，大家和谐 ！
ʜᴀᴘᴘʏ ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ To You
该文章来自豆果美食达人作者我系波斯Cat
食材
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蛋糕坯部分（8寸） 适量
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鸡蛋 5个
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玉米油 40克
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细砂糖（蛋白） 55克
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细砂糖（蛋黄） 25克
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低筋粉 85克
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牛奶 50毫升
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巧克力奥利奥淡奶油部分： 适量
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淡奶油 800克
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细砂糖 50克
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玫瑰海盐 3-5克
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奥利奥饼干碎 适量
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黄油 10克
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巧克力 30克
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牛奶 20毫升
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装饰部分： 适量
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奥利奥巧克力小饼干 适量
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奥利奥巧克力大饼干 适量
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奥利奥巧克力巧脆卷 2条
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草莓 适量
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银色糖珠 适量
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薄荷叶 2片
步骤
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1蛋清蛋白分离；
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2低筋面粉过筛；
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3把细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀，再加入纯牛奶，玉米油搅拌均匀，最后加入过筛后的低筋面粉用z字手法搅拌均匀；
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4蛋白分三次加入细砂糖，用品慕打蛋器高速6档打至硬性发泡；品慕无线打蛋器一分钟即可完成打发蛋白，申时省力！
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5三分一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；
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6搅拌均匀把蛋黄糊倒至剩余蛋白中翻拌均匀；
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7150度预热烤箱10分钟，蛋糕糊倒至8寸蛋糕模中；
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8烤箱设置150度60分钟；
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9出炉后倒扣晾凉；
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10晾凉蛋糕期间我们制作装饰的步骤；淡奶油加入细砂糖，玫瑰海盐；
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11品慕打蛋器一档，淡奶油打至有纹路；品慕打蛋器轻盈顺滑，打发淡奶油声音小又快速；
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12加入奥利奥饼干碎搅拌均匀；
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13巧克力，黄油，纯牛奶隔水加热至融化；
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14融化后放冰箱晾凉；
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15巧克力酱加入奥利奥淡奶油中搅均均匀；
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16蛋糕片切成二片或三片；
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17可以装饰蛋糕了；
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18草莓切粒和切片；
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19把一部分的巧克力淡奶油装上裱花袋；
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20巧克力奥利奥淡奶油抹到蛋糕夹层底中，加入草莓粒，再抹上一层盖面；
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21然后抹满整个蛋糕坯；
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22最后按照自己喜欢的方式，把淡奶油裱上自己喜欢的奶油花，把奥利奥饼干和小饼干，巧脆卷，草莓等装饰好即可；
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23成品1
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24成品2
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25成品3
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26成品4
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27成品5
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28特写
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29特写
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30最后可以吹蜡烛了；
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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