老家亲戚几乎都种花生，拜年串门的时候这个一包那个一袋。所以我们家永远有吃不完的花生，这个做出来味道就跟超市里怪味胡豆一样。大人孩子都喜欢吃一颗就停不下嘴
食材
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花生米 400克
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水 120克
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糖 120克
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辣椒粉 13 克
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花椒粉 6克
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椒盐 2克
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盐 8克
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白芝麻 11克
方法/步骤
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1
首先花生烤箱上下150度15分钟烤好备用！开始前一次性准备好材料以免手忙脚乱！除开花生、水、白糖。其它调料全部称好混合在一起
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2
不粘锅倒入白糖倒入水，晃动锅子让糖均匀的分散在锅内，然后开中小火熬糖浆。整个过程不要用铲子搅动糖浆！
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3
熬至糖浆泡泡变密糖浆颜色微微发黄 转小火
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4
转小火 倒入混合好的调料搅拌均匀
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5
快速倒入花生翻拌均匀后然后关火
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6
关火后不停的翻拌一定要翻拌至糖霜出现，不然花生就会粘在一起一坨一坨的 。不要看湿答答的只要你不放弃不停的翻拌糖霜就会出现 ，我第一次做的时候就这个状态就等它放凉结果吃的时候还一颗颗掰。
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7
糖霜出来了花生自然粒粒分明
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8
完成，凉了以后放密封瓶保存吧
END
注意事项
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花生结霜后再翻几下就行了 免得把芝麻整掉
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请大家认真跟方走，很简单几步就能完成的美味
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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