1. 蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化；
2. 蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用；
3. 蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用,如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。
2. 蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用；
3. 蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用,如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。
食材
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蚕豆 1斤
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油 200毫升
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芝麻 2勺
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盐 1点
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花椒面 2勺
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孜然粉 2勺
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辣椒面 2勺
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白糖 150克
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水 1勺
步骤/方法
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1新鲜蚕豆洗干净放锅里煮熟放点盐
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2捞出水分晾干备好花椒辣椒孜然粉芝麻等
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3锅里倒油和蚕豆一起下锅小火炸
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4炸到金色捞出
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5装盘沥干油
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6锅中倒入白糖加1勺水熬化
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7熬到起大泡
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8加花椒辣椒自然粉芝麻等拌匀
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9倒入炸好的蚕豆关火快速翻炒让蚕豆裹满汤汁
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10冷后就可以了装盘开吃
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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