这个菜是跟一潮汕哥们学的，已经有N年了没再吃过它，这几天猫妈两口子都有些上火，希望能通过食物来降火，所以今天就选择做这个菜，先把排骨煲的软烂些，然后再把春菜放进去一起煲的更入味些，略带一些汤汁，肉是酥烂的，春菜吸收了肉汁也很鲜美，非常好吃，还有很好的食疗效果呢
方法/步骤
-
1
排骨洗净后，斩成块，加入适量的盐。
-
2
适量的糖。
-
3
少许的胡椒粉。
-
4
再来点味极鲜。
-
5
拌匀让它更入味。
-
6
把春菜洗净，用手折成段备用。
-
7
热锅凉油，把排骨放入，煎至两面金黄。
-
8
放入适量的清水中火焖制。
-
9
当排骨用筷子能轻松扎透时，放入春菜。
-
10
加入适量的盐。
-
11
少许的糖提鲜。
-
12
然后盖上盖子，大火焖制。
-
13
一直焖到春菜也有些塌了。
-
14
把它们换到砂锅上，继续小火煲15分钟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论