陈皮饼干的做法
方法/步骤
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1
黄油切块(这是等量三个面团所需的黄油，我当时同时做了三种口味的饼干，到后期才分开的，所以这边图片里黄油看起来比较多)
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2
将黄油隔水融化
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3
放入糖粉(糖粉是我自己用磨粉机磨的，外面买的怕有淀粉掺进去)
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4
用电动打蛋器搅打均匀
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5
天气比较冷，我就不采用打发黄油方式了，搅拌到均匀状态就OK，加入鸡蛋液，搅拌均匀
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6
低粉过筛，倒入黄油糊中
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7
事先准备好切成小颗粒的陈皮粒
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8
倒入面粉里面，搅拌均匀
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9
揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半个小时左右
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10
从冰箱拿出来，用擀面杖擀成你想要的厚度
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11
用喜欢的模具压出花纹
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12
好看的梅花饼干哦，入烤箱130度左右20分钟(考虑到每个烤箱温度不同，所以我这个仅仅是我自己控制的温度，大家还得对照自己烤箱的性能的哦，还有，温度也需要根据饼干厚度而设置，不过，温度尽量不要太高，不然很快就会烤焦)
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13
成品(烤了两盘，一盘时间久一点，上色深一点，一盘时间短一点，上色浅一点，都好吃，受到家人和朋友一致好评)
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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