这是一道在一家台湾面馆里吃到的小食。   翩然而至的夏天，这样酸甜开胃冰凉凉凉的一碗陈皮小番茄能让人顿时暑意全消，做法也很单，你喜欢吗💕～ 食材 小番茄 15颗 白砂糖 2小勺 陈皮 15g 方法/步骤 1 普通的九制成皮就好。               2 小番茄洗净，如图在去蒂端轻轻划一刀。   煮一锅沸水，关火，小番茄放入，倒数8秒立马捞出。   一定不能烫过头了，5-7秒我觉得也OK。             3 轻松去皮后，小番茄的状态应该是光溜溜的，为了吸干水分，放入干净容器在冰箱里冷藏30分钟以上。…

“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”。但好的新会陈皮，前提是要储存得当才能“赛黄金”。 新会陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化，会导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险。 因此新会陈皮存放的方式和坏境十分重要。不同年份的陈皮，根据实际情况，其贮存方式，存放的容器也有所不同。 工具/原料 容器：棉袋、麻袋、硬纸箱、玻璃瓶、陶瓷瓶等 原料：新会陈皮 有很多朋友都喜欢买新皮回来自己储存，为什么？ 1 第一，新皮如果是直接在果园摘鲜果开皮获得，可以保证产地的正宗； …

陈皮牛肉 工具/原料 <p>健子牛肉1000克</p> <p>色拉油250克</p> <p>干海椒100克</p> <p>花椒20粒</p> <p>陈皮30克</p> <p>老姜5片</p> <p>白芝麻5克</p> <p>糖少许</p> <p>盐适量</p> 步骤/方法 1 将牛肉切片或丝过水。 2 …

这道菜吃起来油而不腻，甘香多汁，口感绝佳 食材 猪小排 1kg 陈皮，姜，冰糖，鸡蛋 适量 方法/步骤 1 陈皮切丝，先泡半小时左右 2 洗净的排骨放入碗中，加陈皮，姜，料酒，酱油 3 拌匀后盖上保鲜膜，放冰箱，四个小时左右 4 取出碗，加入一个鸡蛋拌匀 5 锅内倒入适量油，热后倒入排骨，炸至略金黄，捞出 6 留底油，放入冰糖，炒至变色 7 加入排骨，上色 8 再加入陈皮及料汁，倒入泡陈皮的水，盖上盖子烧开，再小火煮一刻钟 9 揭盖收汁即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…

今天小编给大家带来的是陈皮水鸭汤做法，希望能帮助到大家！ 食材 老鸭 500g 陈皮 9g 方法/步骤 1 将老鸭洗净，砍块。 2 飞水，再次洗净。 3 重新放入汤锅中，也放入洗净的陈皮，大火煮滚，关火。 4 整锅倒入电炖锅中。 5 盖锅盖，通电。 6 炖2.5小时左右，即可断电。 END 注意事项 如有争议的话，也可以咨询专业人士哦！ 如果大家有不明白的地方，可追加问我哦！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

陈皮也就是我们常见的橘子皮，橘子皮变成陈皮要经过三年以上的储存，同时陈皮的储藏时间越长，药效越强。可以说陈皮含有很高的营养价值，那么食用陈皮究竟有什么好处呢？一起来看一看吧。 方法/步骤 1 陈皮中富含维生素，可以帮助体内毒素的排除，减少皮肤的斑点，增强皮肤的抵抗力，具有美容养颜的作用。 2 陈皮泡茶喝还具有提神的功效，对于经常熬夜加班者，可以泡些陈皮茶来喝，可以调节人的精气神。 3 陈皮具有健胃的功效，对于经常胃疼患者，可以吃些陈皮或者泡些陈皮茶，对胃不舒服有一定的调理作用，也可以加入一些红茶一起饮用，效果更佳。…

最近天气多变，特别容易感冒咳嗽，家里俩孩子都咳嗽了。听说冰糖炖柠檬对咳嗽有效，于是琢磨着做起来！陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，所以去买了点，不过时间紧没买到新会的。女儿说好像在喝饮料啊，哈哈，味道很好，效果也不错。经常抽烟的人基本都有咽喉炎，喝了也能润喉，家里常备点挺好的！ 食材 柠檬 250克 陈皮 20克 老冰糖 400克 步骤/方法 1 柠檬用盐洗净擦干，切薄片，去籽。放入锅中，加入切细的陈皮。 2 加入老冰糖，无需加水，盖好盖子入电炖锅隔水炖10个小时 3 柠檬和陈皮都已经炖的酥烂了，可以嚼着吃掉！ EN…

陈皮饼干的做法 食材 低粉 85g 黄油 55g 糖粉 45g 鸡蛋液 15g 橙皮 35g 方法/步骤 1 黄油切块(这是等量三个面团所需的黄油，我当时同时做了三种口味的饼干，到后期才分开的，所以这边图片里黄油看起来比较多) 2 将黄油隔水融化 3 放入糖粉(糖粉是我自己用磨粉机磨的，外面买的怕有淀粉掺进去) 4 用电动打蛋器搅打均匀 5 天气比较冷，我就不采用打发黄油方式了，搅拌到均匀状态就OK，加入鸡蛋液，搅拌均匀 6 低粉过筛，倒入黄油糊中 7 事先准备好切成小颗粒的陈皮粒 8 倒入面粉里面，搅拌均匀 9 …

根据医学方面来说陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起.陈皮好做,便宜,可以用桔子或者橙子来制作,非常方便. 食材 新鲜桔子 6个 方法/步骤 1 新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟. 2 把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净. 3 把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外. 4 把风干…

兔肉的营养价值非常丰富，而且它的吃法很多，味道鲜美。因为家人都特别喜欢吃，于是跟妈咪学做了这道陈皮兔丁，今天在这里和厨友们分享一下。 食材 兔子 1只 陈皮 1/2个 姜 1小块 葱 4颗 干红辣椒 适量 花椒 适量 郫县豆瓣 适量 白糖 适量 生抽 40克 料酒 30克 植物油 适量 步骤/方法 1 先准备材料。 2 葱、姜洗净后，葱切长段姜切丝、干红辣椒去籽后切段。 3 兔子洗净后切丁。 4 加入郫县豆瓣、姜、葱白、陈皮、花椒、干红辣椒、生抽（不能用老抽，否则颜色会深哦）、料酒。 5 和均匀后腌制一个小时。 6…

  陈皮肉丁的做法 此为川菜特色菜肴，选用陈皮入菜，使肉味更加风味突出，口 感麻辣味厚，味道酵厚，开胃生津，酒饭均可。 陈皮肉丁原料：净猪肉750克，陈皮10克，菜油1000克（耗150克），鲜汤150克,干辣椒50克，精盐15克，姜40克，花椒8克，料酒25克，酱油50克，香油10克，醪糟汁25克。 陈皮肉丁详细制作方法： 1.将姜、葱分别洗净，姜拍破，葱切节，干辣椒去蒂 及籽切成节，陈皮切成小长方形条块，肉切成1. 5厘米见方的丁， 用精盐、少许酱油、料酒、姜葱拌匀，码味20分钟后，去掉姜、葱。 2.净锅放旺火…

对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是陈皮焖鸭。下面，我和大家分享下自己的经验吧。   食材 番鸭 半边 陈皮 2朵 生抽 一勺 老抽 一勺 冰糖 3g 盐 3g 白酒 一勺 生姜片 3片 方法/步骤 1 首先将陈皮先用温水浸泡，泡软之后，用小刀把陈皮的内瓤刮除干净，去除苦涩味。 2 将鸭肉砍成小块后，冷水入锅，淋入料酒和姜片，进行焯水除膻，把溢出的浮沫剔除干净，捞出洗净，吸干水分备用。 3 热锅热油，放入姜片爆香，再倒入鸭肉块，小火煸炒至水分收干，表面色泽…