猪肉价格持续上涨，牛肉成了食肉的新宠，酱牛肉就是一道牛肉的基础菜肴，想要制作成美味的酱牛肉，首先必须掌握酱牛肉的腌制方法。
食材
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牛肉 750g
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姜片 10g
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香叶 5g
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卤料 8g
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花椒 5g
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大葱 10g
方法/步骤
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1
准备大碗，放入洗净的牛腱肉。
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2
加入香葱4根，姜6片，花椒5克，盐50克。
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3
倒入20克料酒去腥，用手按摩揉搓牛肉使其入味。
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4
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时，酱牛肉就腌制完成了。
END
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