猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食材
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里脊肉 250克
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葱 100克
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盐 半勺
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料酒 2勺
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玉米淀粉 1勺
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五香粉 半勺
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甜面酱 1大勺
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生抽 2勺
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蚝油 半勺
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糖 1大勺
步骤/方法
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1
里脊肉切丝
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2
加入盐，料酒，五香粉，玉米淀粉，用手抓匀，腌制20分钟
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3
葱白切丝，葱叶切丝，泡入温水中，泡20分钟
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4
沥干水放入盆中
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5
热油锅，放入葱段和姜丝爆香
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6
倒入肉丝翻炒，炒至变色盛出
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7
另起油锅，倒入生抽，蚝油，糖，甜面酱拌匀
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8
再倒入肉丝翻炒，出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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