一款日式甜面包,操作也比较简单
方法/步骤
-
1
将除黄油以外的所有材料混合 揉至光滑后 加入黄油揉到完全阶段。放入温暖潮湿的地方进行基础发酵。
-
2
基础发酵结束后,将面团取出排气,擀成长方型的大片 刷一层炼乳酱(炼乳酱是炼乳和软化的黄油混合而成,我没看清楚,只刷了一层炼乳在上面-_-0)
-
3
在撒上一层泡软的葡萄干和蔓越梅干
-
4
将面片平均切成四份
-
5
并将他们一层一层的罗列起来
-
6
再切成小块
-
7
分别码放在模具中 放入温暖潮湿的地方进行最后发酵
-
8
将发酵完成的面团放入预热好的烤箱中 180度烤15-18分钟
-
9
出炉放凉即可
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论