莴苣的吃法有很多。在夏天我们家常常会把莴苣凉拌来吃，脆脆的特别爽口，天凉了，就不常吃凉拌的了，用莴苣炒肉丝也是很好吃的。下面来具体说一下莴苣炒肉丝的做法。
方法/步骤
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1
把莴苣去皮洗干净，切成丝备用。
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2
肉也切成丝，用淀粉生抽拌匀备用。
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3
大蒜瓣用刀拍扁，然后切碎备用。
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4
炒锅放油，冷油小火放肉丝翻炒，变颜色就装起备用。
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5
锅里余下的油烧热，下莴苣翻炒，放少许盐。
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6
莴苣炒变颜色后下入肉丝，放生抽和一点点水翻炒。
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7
翻炒均匀后加蒜末翻炒，炒出蒜香后加鸡精翻炒均匀关火起锅。装盘，这样莴苣炒肉丝就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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