记得有一次去湘妃阁吃饭，吃了一道肉酿豆腐，用的豆腐是老豆腐，口感细腻，让人唇齿留香。借用酿豆腐的方法，改用油豆腐酿糯米，加香肠，味道更香呢。
步骤/方法
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1糯米提前发泡，最少4小时。
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2香肠、胡萝卜、香菇、蒜切丁；油豆腐切掉一个面，挖空里面的豆腐。
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3发泡好的糯米沥干水份，加入切好的香肠、胡萝卜、香菇、蒜切丁、适量盐和酱油，拌均。
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4拌好的糯米装入油豆腐中。
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5蒸锅加水，至火上，大火烧开，转中小火，蒸约一小时。
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6一小时后，
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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