黄豆炖猪脚很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
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猪蹄 适量
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黄豆 适量
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盐 适量
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黄酒 适量
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冰糖 适量
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生抽 适量
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老抽 适量
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姜末 适量
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葱末 适量
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鸡精 适量
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胡椒粉 适量
方法/步骤
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1将黄豆提前隔夜泡发，猪蹄切好，洗净备用。
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2起锅烧水，猪蹄冷水下锅焯水，放入适量黄酒去腥，加入葱姜，开锅后撇去浮沫，捞出。
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3将焯好的猪蹄冷水洗净备用。
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4将猪蹄放入锅中，加入生姜、葱、黄豆、冰糖、黄酒，黄酒要没过猪蹄。
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5大火烧开，放入老抽，再小火炖一个半小时，这样一份健康美味的黄豆炖猪脚就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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