今天教大家做一道家庭聚会的硬菜”黄豆焖猪脚“，超级好吃，猪脚软烂可口，黄豆完全吸收了焖煮教的酱汁，超级下饭，而且多吃猪脚，能补充骨胶原，女孩子吃能养颜美容哦！
食材
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猪脚 2只
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黄豆 适量
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冰糖 适量
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盐 适量
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八角 少许
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桂皮 少许
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香叶 少许
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姜片 少许
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老抽 适量
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生抽 适量
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料酒 适量
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干辣椒 少许
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十三香 少许
方法/步骤
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1
将猪脚清洗干净，切小块，冷水下锅，放入姜片、料酒一起焯煮一下8分钟左右；
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2
然后捞出用凉水冲洗一下备用；
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3
黄豆需要提前浸泡一晚上备用；
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4
准备好给各种配料，大葱切段，生姜切丝备用；
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5
冷锅倒油，等油温升起来就把冰糖放入，炒出糖色；
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6
然后将猪脚倒入锅中翻炒均匀；
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7
把之前准备好的各种配料也一起放入，翻炒出有香味，加入适量的水没过猪脚，加入料酒、生抽、老抽、盐和十三香焖煮一下；
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8
然后将浸泡好的黄豆倒入锅中，中小火和猪脚一起焖煮1小时，焖煮的过程中要每隔10分钟翻动一下，避免粘锅；
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9
快要出锅时，大火收汁，这样超级软糯的黄豆焖猪脚就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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