营养健康的馒头，共享？?
方法/步骤
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1
将山药（戴手套防过敏）和胡萝卜洗净去皮，切块，冷水进锅烧开后蒸20分钟。
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2
把它放进搅拌机两次。
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3
每次，加入一半的温开水和5克的酵母，量有点大，分两次打的。
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4
搅拌成糊状。
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5
将山药、胡萝卜和酵母糊搅拌两次，倒入盆中。
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6
加入2300克面粉，搅拌成圈，形成不含干粉的棉绒。
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7
揉成光滑的面团，盖上塑料薄膜，发酵至两倍大小。
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8
面条准备好了。
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9
根据馒头的大小，取出一些面团揉成长的圆柱形条。
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10
用刀切成大小基本相等的块状，每块面团大致重量100克左右。
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11
揉圆，多揉揉，揉多100下蒸出的馒头更好吃。揉好后盖保鲜膜静置15分钟醒发一下。
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12
醒醒好面团。
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13
蒸锅的水烧开时放入馒头，盖锅，大火烧到出大气，转中火蒸18分钟。
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14
馒头做好后，不能马上打开盖子。你得等8-10分钟才能打开盖子。否则，馒头会变硬收缩。不好吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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