干炸黄花鱼是我们下饭店基本都会来一盘的菜，香香脆脆非常下酒。今天在家学着做一下，味道还不错。
方法/步骤
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1
黄花鱼开膛，去掉内脏，清洗干净。用五香粉，姜，白酒，糖等调味料腌制1个下午。
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2
在鱼身上裹上1层干面粉。
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3
不粘锅倒油，铺平锅底即可。开小火。
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4
油热了放入裹上面粉的黄花鱼。
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5
小火煎炸。这样煎出来外焦里嫩。
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6
煎成型的扒到一边，把剩下的全部放进锅里。
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7
煎了6分钟的样子。
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8
煎了大概十一分钟。两面都焦了。
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9
关火出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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