吃面是家常便饭，各地各家都有自己的做面方法，自己家的习惯和创意会让生活主食--面，变得越来越美味，越来越营养。今天带给大家一道美食做法：香菇木耳面的家常做法
方法/步骤
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1
将木耳、香菇，提前1小时用温水泡在碗中，泡开后，将它们揉洗干净。待用。将青椒和豆角也洗干净空水。将葱姜蒜均剥好，冲洗干净。
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2
将蘑菇切成片，青椒切成丝、豆角切成短小段，香肠切成片，葱、姜、蒜均切成小碎丁。在炒锅中放入油，开火，将葱、姜、蒜放入，炸微黄，将其它切好的菜一同放入锅中翻炒均匀，放盐、酱油、水（1大碗），炖3分钟，关火。待用。
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3
将煮面锅中添水，小半锅，开火。待水沸腾时，将面条下入锅中，煮面3分钟，即可将面条捞出。
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4
将面条捞出后，用凉开水冲一下，摆放在盘子或碗中。
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5
将做好的菜放入面条中，可根据自己的咸淡口味，加菜汤的多少。
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6
将面搅拌均匀即可食用，喜欢吃自然味或胡椒味道的，可以自行添加料粉调制。
END
注意事项
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配吃面的蔬菜可以根据自己的爱好调整，可以选择芹菜、洋葱、土豆、菜花等均衡营养调配。
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天凉后做这样的面时，面条出锅后不要用凉开水冲，要用为开水或热开水冲。
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喜欢吃粘一点的面，面条出锅后可以不用水冲，直接盛盘中放菜调制。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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