今天做的这份咖喱鸡肉面包，外焦里嫩，还有咖喱爆浆，味道非常好，非常好吃，并且做法也超级简单
方法/步骤
-
1
土豆、胡萝卜、洋葱、鸡腿肉切成丁
-
2
锅里放油，烧热，把洋葱、土豆、胡萝卜炒香，倒入鸡腿肉，翻炒均匀
-
3
倒入一杯牛奶和适量清水，煮开后撇掉浮沫，继续炖煮10分钟。加入咖喱块，熬煮至融化，混合均匀后离火，晾冷备用
-
4
高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖以及酵母粉放入和面缸里。 搅打成光滑有弹性的面团后，放入提前软化好的黄油
-
5
搅打到能抻出较为细腻坚韧的厚膜
-
6
面团在28度左右的温暖环境里发酵到2倍大
-
7
面团取出，轻拍排气，均匀成8份，静置松弛15-20分钟
-
8
小面团擀薄，包入35克的咖喱馅，收口捏紧
-
9
面包整理成橄榄状，收口压在底部。放在35度左右的温暖处发酵30分钟
-
10
锅里放油，加热至170度左右。放入咖喱面包，炸2分钟左右，翻一面继续炸2分钟。
-
11
吃一口，非常美味
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论