相信大多数吃货都喜欢吃鱼，鱼肉鲜嫩可口，而且做法简单（重点好吃就行），白鲢鱼肉质鲜嫩，价格实惠，下面为大家介绍下香辣冒菜鱼的做法，体谅哈我是新手，不过味道不错哦！
方法/步骤
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1
首先把白鲢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后切条状备用。
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2
放入适于搅拌的容器中，腌制一下：放入一勺盐、适量料酒（家里没有，用的白酒代替）、姜末去腥，腌制几分钟就可以了。
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3
锅烧热，放入秘制香辣冒菜料（自己炒的）、大葱段，出香味了后加入适量的水。
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4
把腌制好的白鲢鱼条放入锅里铺平，受热均匀，盐味可能不够，自己看着加，沸腾了几分钟就可以装碗了。
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5
放入事先准备好的小葱段，根据个人喜好放入适量干辣椒面。
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6
把锅洗净烧热油，往干辣椒面上一浇，滋啦滋啦一响，可以上桌了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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