如何制作火腿肠新吃法

2022年7月20日 27点热度 0人点赞

过年宝贝姥姥姥爷收了很多礼,这箱火腿肠就拿来送给我们了,虽说不建议多吃,孩子们更不建议吃,但是偶尔吃一下还是可以的,就当是解解馋吧!?

 

       很简单!但是却比直接吃口感好多了,所以有兴趣一定要试试啊!晚上拍照,美感不足,大家将就着看吧!?

食材

  • 火腿肠(金锣特级) 6根
  • 食油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 八角 1粒
  • 花椒 少量(5-6粒)
  • 香叶 2片

方法/步骤

  1. 1

    火腿6根做好后大约一盘,去皮后切成1.5厘米左右的段。

  2. 2

    锅中添油,油温热时放一粒八角,两片香叶,几粒花椒,然后放入切好的火腿肠。开中小火炸,同时不断的翻拌,避免糊锅(我用的油有点少,需要注意别糊锅)。火腿肠会逐渐先膨胀发白一些,然后逐渐开始外皮焦黄,此时即可出锅了!

  3. 3

    出锅后加上孜然粉,黑胡椒粉,翻拌均匀。

  4. 4

    装盘!加上香菜叶装饰!重点是味道真心好了很多啊!

  5. 5

    趁热吃外皮稍微脆脆的,里面肉质很虚,整体口感明显提升呢!?

    END

注意事项

  • 1、我用的葵花籽油,基本不影响口味。
  • 2、整个过程建议中小火炸,切不停翻拌,避免炸糊。
  • 3、火腿肠里应该有淀粉,所以炸的过程中相互之间有点轻微黏连,不影响,出锅稍凉后可以分离。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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