平时多准备一些卤牛肉放冰箱，想吃的时候拿出来一拌，方便又省事。
方法/步骤
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1
牛肉切大块，冷水入锅，将牛肉川烫至表面变色捞起，洗净血沫备用。另外准备一个深锅，将所有卤牛肉的材料和调味料放入，水量要盖过牛肉。
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2
小火炖煮1-1.5个小时就可以关火，然后浸泡在汤汁中放置到凉。取一块凉透的牛肉切成薄片。
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3
香菜洗净切碎，葱、姜、蒜切成末，小米椒切小圈圈，熟的花生米压成粗的碎粒备用。
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4
锅内倒少许油烧热，放入葱、姜、蒜末，小米椒爆香，立即关火。趁热倒入味事达味极鲜，这款酱油去腥提鲜，凉拌菜加一点特别提味。
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5
然后再加入芝麻香油、绵白糖、胡椒粉，加点凉白开兑成凉拌汁，试一下味道，可以根据自己口味再调整（如果喜欢酸辣口味，加点醋也不错）。
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6
料汁彻底晾凉后，放入卤牛肉、香菜、花生碎拌匀。装盘，美味上桌。超级好吃哟，大家不妨一试。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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