海虹韭菜肉饺子海鲜美食教程

对于生活在沿海城市的人们来说，海鲜永远是主食，每顿饭都会或多或少地占据餐桌。海虹是大连人的名字。我们往南走的时候叫青口或贻贝。这是我们小时候常吃的小海鲜。它又好吃又嫩。叫鲜爽。这是第一次用它包饺子。出人意料的美味，新鲜而且不腥味。它有一种独特的香味。

食材

1

新鲜的彩虹进入贝壳，去除里面的黑发。面团在最后一步调整好了。
2

清洁并控制含水量。
3

猪肉洗净，切碎捣碎，放上鲜猪肉、生姜、花椒、麻油等美味，一个方向搅拌，搅拌到上面，有点稠，不需要打水，因为下一步韭菜和海虹会煲汤，这只是一道综合性的汤。
4

韭菜要事先洗净晾干，切碎，彩虹要用刀堵住，馅料要拌好。
5

韭菜先用油搅匀，以防上汤，然后将肉和海虹肉放入韭菜中，或同方向搅匀。期间放盐，适当加油。如果你喜欢放鸡精，可以放一点。我还没放，已经够新鲜了。把它搅拌到蔬菜和肉互相混合。
6

如果你买现成的饺子皮，打开包装。我自己卷皮。面团：将面条和冷水混合。俗话说，软面条和硬面条能使饺子变软。感受一下你耳垂的柔软。面粉需要高筋面粉，适合饺子面。拌面时，往面粉中加水少许，一手慢慢倒水，另一面用筷子搅拌，直到面团像雪花一样大。醒来半小时。

END