香甜软糯又美味健康的艾糍。
方法/步骤
-
1
将新鲜艾叶放在水里泡半个小时。
-
2
只摘叶不要根，然后清洗干净。
-
3
艾叶洗干净后放在滚水里煮一下后捞起，拧干水分。
-
4
切碎，放到料理机打碎，同时在料理机加入250g水和80g白砂糖一并打。
-
5
把500g糯米粉和100g淀粉混合，然后倒入艾叶水，搓匀。
-
6
准备好黑芝麻50克、花生碎150克、红糖100克、白砂糖50克混合均匀。
-
7
把小剂子搓圆，搓成圆团，再按扁，捏成四周薄，中间厚的小碗形状，包入喜欢的馅料，封口，再整形成喜欢的形状，压扁成饼状或搓成圆形状。
-
8
做好了隔水蒸，水开后放入，大概10～15分钟。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论