春节儿子送来一条大胖头鱼，原本是妈妈做的最好吃，现在妈妈年龄大了，所以任务就交给我了，在老妈的指导下完成了任务。看看它的做法家常为大胖头鱼
食材
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胖头鱼 800克
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青椒 3个
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味精 1勺
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鸡蛋 1个
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料酒 1勺
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酱油 1勺
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糖 1勺
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葱姜蒜 3克
方法/步骤
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1
胖头鱼切段
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2
鱼段粘上蛋液
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3
锅烧热煎两面金黄
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4
煎好备用
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5
放入大勺家料酒、醋酱油再放葱姜蒜添热水炖煮30分左右。
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6
炖至20分左右再加入青椒碎。
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7
出锅了
END
注意事项
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用鸡蛋液煎的不粘锅，放入青椒味道更鲜美。
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带有水的菜下油锅时注意保护好自己，防止油花溅起可能会引起烫伤，所以洗菜要早，最好在炒菜前先洗好菜把水滤干净，这样可以最大可能的防止溅油
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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