回锅肉搭配土豆，也是一次不错的尝试哦。
方法/步骤
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1
五花肉切片备用。
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2
土豆切片备用。（小土豆口感更佳）
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3
蒜苗斜切备用，蒜头和蒜苗尖分开哈。
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4
姜片6－7片，花椒粒20几粒，蒜7－8片备好。
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5
坐锅起火，倒入五花肉片，放水适量，煮肉片的腥味，等到水收干了放油，大火翻炒出油，放料酒3勺，生抽3勺，豆瓣酱2勺，姜片，蒜片，花椒放入，继续翻炒出油，放入蒜苗头，翻炒1分钟，放入土豆片继续翻炒。
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6
土豆片放入后继续翻炒至土豆片变软后，起锅前放入蒜苗尖，放盐适量。
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7
起锅，装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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