做猪肉红苋菜饺子所需食材：
主料：中筋面粉200g，红苋菜汁120g，猪肉适量，红苋菜适量，蒜适量，鸡蛋1个，葱适量
辅料：盐适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，蚝油适量
方法/步骤
-
1
锅中放少烧开，放入红苋菜焯水。焯菜的水留着备用，苋菜捞出过凉水
-
2
滤出的苋菜汁，面粉、盐混合，用苋菜汁来和面
-
3
和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发1小时以上
-
4
肉剁成末，焯水沥干后的苋菜切碎末
-
5
肉末、苋菜末、葱放在深盆中，打入一个鸡蛋，加盐、蒜蓉、料酒、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀
-
6
擀成饺子皮，包成饺子
-
7
锅中放水烧开，加适量盐，下入饺子，中途点两次冷水，再烧开即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论