厚街腊肠的做法 - 经验大全

下面给大家介绍一下厚街腊肠的做法。

方法/步骤

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首先呢，厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。
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它的制作工艺也比较简单。
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准备还上好的后臀肉，配以上等汾酒，纯黄豆生抽、白砂糖及食盐。
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然后选择优质的肠衣，把肉剔除筋骨，剁碎。
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最后进行配料、灌肠、插扎、分节、晾晒、烘干等工序。
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然后厚街腊肠就做好了，做好后的腊肠可以保存好几个月。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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