家常蒜白蒸面
方法/步骤
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1
把肥肉成成薄片，蒜苗切成段后留取蒜苗白段，姜切成片。
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2
炒锅内加入适量的油，油温升起后放入肉片，翻炒一会后待肉出油后倒入蒜苗白段，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀后加入适量的清水。
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3
待汤汁煮开后舀出汤汁，留下少许汤汁和菜一起。接着把干面条折断均匀铺放在菜上，把汤汁均匀的浇在面条上，最好是留一点汤汁。最后盖上盖子焖煮一会。
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4
待汤汁被吸收后给面条翻一面，把剩下的汤汁浇在面条上，然后在焖蒸一会，待汤汁再次吸收后把面条抖散。如果面条抖不散，需要再次焖蒸一会。最后就是把面条和菜翻炒均匀。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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