黄豆焖猪手，堪称是最完美的搭档，不但互补还能彼此促进各自的营养成分更好的发挥。不用一滴油，黄豆吸足了猪手的油脂，酥烂可口，软糯香滑，肥而不腻，丰富的胶原蛋白令肌肤细嫩光滑，二者搭配具有很好的美容养颜抗衰老的功效。下面就介绍，如何做黄豆焖猪手。
方法/步骤
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1
黄豆提前2小时温水浸泡。
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2
猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。
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3
斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断。
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4
锅中加入适量的水，冷水焯烫猪手，大火加热至水沸，煮约10分钟。
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5
捞出沥干水分，再次检查一下，看看是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。
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6
葱洗净切段，姜洗净切片。
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7
砂锅下入焯好的猪蹄，加入除冰糖、盐以外所有的调料，加入适量多的开水，大火烧开，小火焖约90分钟左右，中间注意翻动几次食材，避免糊锅。大约在60分钟时，下入浸泡好的黄豆、盐、冰糖，继续焖30分钟左右。
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8
汤汁浓厚，猪手亮红软烂即可出锅啦。
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9
出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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