家常炖鲅鱼的做法 - 经验大全

做家常炖鲅鱼所需食材：

　　主料：鲅鱼片1.5斤

　　辅料：盐8克，老抽1勺，糖2勺，八角1个，香叶1片，葱姜适量，料酒少许

食材

鲅鱼片 1.5斤

方法/步骤

1

鲅鱼片洗净切段，加盐料酒稍腌
2

沾面粉煎至两面金黄
3

.炒糖，炒至微黄满锅小泡时，倒入鱼块
4

倒老抽上色
5

.加水，没过鱼块，放调料，加盐
6

中小火炖20分钟左右，出锅撒香菜
7

用的加水炒糖法，比用油炒容易掌握一些，不易糊。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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