蛋挞液怎么做

2022年7月19日 25点热度 0人点赞

葡式蛋挞那外皮酥脆挞液嫩滑的口感一口咬下真的觉得很回味,其实这么美味的甜点操作起来也是很简单的,塔皮可以在大型超市买现成的,蛋挞水我们在家就能够自己做出健康美味的。

食材

  • 淡奶油 90g
  • 牛奶 70g
  • 蛋黄 2个
  • 细砂糖 40g
  • 低筋粉 7g
  • 炼乳 适量

方法/步骤

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    1.首先把塔皮放塔模中捏好。

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    2.提前分离好蛋清和蛋黄,准备两个蛋黄备用

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    3.奶锅中倒入牛奶和淡奶油,入炉中火加热,然后倒入细砂糖。

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    4.加热奶锅中的混合物。

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    5.然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。

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    6.筛入过筛后的的低粉。

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    7.也可以按个人口味加入炼乳。

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    8.用搅拌器搅拌均匀后离火。

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    9.逐次加入蛋黄搅拌均匀。

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    10.搅拌好的蛋黄糊过筛到量杯中。

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    11.用量杯装蛋挞液可以方便装入蛋挞模。

    END

注意事项

  • 最好把蛋挞液冷藏一段时间再用
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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