食材
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螺蛳 1000克
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糖 10克
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辣椒油 适量
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清水 适量
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盐 2克
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酱油 10毫升
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料酒 10毫升
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香葱 5克
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蒜 5克
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姜 1块
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干辣椒 4个
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八角 2只
步骤/方法
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1
螺丝用钳子钳去尾部；
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2
用清水冲洗干净；
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3
生姜一块，蒜瓣一个，干辣椒；
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4
生姜切姜丝，蒜瓣切蒜末，香葱切葱花；
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5
油锅热油，倒入适量食用油；
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6
下葱姜蒜及辣椒油煸炒出香味；
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7
螺丝入锅中一起煸炒；
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8
加入适量清水，倒入干辣椒，八角，加入盐，老抽盖上锅盖焖烧10分钟，烧至螺帽脱落；
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9
加入适量鸡精，出锅装盘；
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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