做了好久的面包，想换一下口味，打算做没有奶油的小蛋糕，本想做马拉盏的，蛋液都弄好了，正因为拆开的快递有个漂亮的小模具，可以用来做蛋糕，百度了下用来蒸，貌似不太好，我想想还是用烤箱烤吧，用蒸蛋糕的蛋液拿来烤，对我，是第一次。烤出来颜值还是可以的，味道也挺不错，比较踏实的感觉，有点象小时候的鸡蛋糕的感觉，我就叫这个做奶香鸡蛋糕吧。个人喜欢戚风蛋糕，老公却不是那么喜欢戚风，看得出是喜欢这一款奶香鸡蛋糕，他早上一个人可以吃下二个，再来一大碗豆浆，把女儿藏起来的小贝壳蛋糕给咬了一大口，女儿说藏都藏不住，还是被老爸发现了，想想，也挺幸福的。哈哈。
原配方：鸡蛋8只、清水50g、花生油50g、泡打粉18g、吉士粉20g、低筋面粉250g、粟粉50g、幼砂糖220g、奶粉25g
原配方：鸡蛋8只、清水50g、花生油50g、泡打粉18g、吉士粉20g、低筋面粉250g、粟粉50g、幼砂糖220g、奶粉25g
食材
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鸡蛋 4个
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低粉 125克
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白糖 110克
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牛奶 25克
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花生油 25克
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泡打粉 9克
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玉米淀粉 25克
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奶粉 12克
步骤/方法
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1白糖称重放入大深盆中。
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2磕入四个鸡蛋，搅匀
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3加入花生油和牛奶，搅匀。
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4加入奶粉和泡打粉
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5筛入低粉和玉米淀粉。
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6搅匀至无颗粒，提起无疙瘩。
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7静置约30分钟（加盖湿布）
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8倒入模具中
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9还有三个小模具。
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10放入烤箱，150度，烤了25分钟。
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11开吃
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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