怎么做自制黄花鱼罐头?

2022年5月12日 20点热度 0人点赞

有一天老公突然问我会不会做鱼罐头?我说我试试呗!没想到给他做完之后这味道得到了老公的赞美!分享给大家吧

食材

  • 黄花鱼 25条
  • 淀粉 3勺
  • 料酒 少许
  • 盐 1勺
  • 葱 两小段
  • 姜 2片
  • 蒜 3瓣
  • 大料 1个
  • 桂皮 1块
  • 耗油 2勺
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许
  • 冰糖 7块
  • 胡椒粉 一小勺

方法/步骤

  1. 1

    洗好的黄花鱼放盐和胡椒粉腌20分钟入味,如图放淀粉抓匀即可。

  2. 2

    开锅烧油开始炸鱼了,一次不要放太多鱼,用筷子翻翻可以,不要太用力以免鱼碎了!

  3. 3

    炸到图片这样就好了,我喜欢这种有点干吧的感觉

  4. 4

    友情提示,炸完鱼的有味道挺腥的,放一把花生米进去,开小火炸一小会,油就会跟没炸过鱼一样了

  5. 5

    重新开锅烧油,倒入葱姜蒜,大料,桂皮炒香,我放的是姜粉哈

  6. 6

    之后倒入炸好的黄花鱼来回炒两下

  7. 7

    放入热水刚刚能没过鱼就行,倒入生抽,老抽,耗油,冰糖,盐调味就OK啦!

  8. 8

    中火炖八分钟差不多了,然后大火收汁就可以了!

  9. 9

    弄好的黄花鱼罐头装盘了,赶紧享受美味吧,不比外面卖的鱼罐头差,相信我!我老公吃上瘾了都!还可以凉了以后把鱼装到瓶子里,放进冰箱,吃的时候夹出来一些直接享用??

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论