自己种的大葱，叶子翠绿，扔了可惜，炒菜做葱花又不好吃，最后决定做葱油饼。今天做的发面的葱油饼，非常的筋道喧软，个头小小的，刚出锅后小儿子2周岁一次就能吃一个，看来是很对他的胃口，发面的也好消化，这下明天的早餐有着落了。
步骤/方法
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1温水中加入发酵粉，搅拌使其溶化。
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2倒入面粉。
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3揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处发酵。
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4发酵后的面团双倍大。
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5面团排气，重新揉圆。
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6擀成圆形，较薄。
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7葱叶清洗干净。
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8切碎的葱叶，放入花生油，盐拌匀。葱叶如果提前做好会出汁。
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9葱油均匀的涂抹在面皮上。
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10从一侧开始卷起来。
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11卷起来的葱油卷。
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12间隔适量大的地方用手，隔开。
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13用刀切成块。
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14两头捏紧，以防漏油。
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15按扁，即成葱油小胚。
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16做好的葱油小火饼，直接放在平底锅中，略微加热后断火，进行，发酵至膨胀起来。
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17盖上锅盖，小火煎至两面金黄色即可出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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