怎么做莲藕猪肉胡萝卜馅油炸饼

今天小编再为大家分享一道美食吧，名字叫莲藕猪肉胡萝卜馅油炸饼Lotus root pork, carrot paste Fried bread，此油炸饼很好吃，色味俱佳，口感很好。想吃的朋友一定不要错过看它，那怎么做莲藕猪肉胡萝卜馅油炸饼？请看下面的详情步骤吧：

食材

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莲藕洗净削去皮，切成连刀片可以加肉馅备用。
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葱切成如下图片中所示的葱末备用。
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猪肉剁成肉馅，加入盐、十三香、鸡精、料酒、酱油、胡萝卜末一起搅拌均匀备用。
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搅拌均匀的肉馅打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
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就这样香味十足的猪肉馅就制作好了，因孩子平时不好好吃蔬菜，因此在这里就加了半个红萝卜，常吃胡萝卜对眼睛有好处。
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把搅拌好的胡萝卜肉馅加入适量到切好的藕片中间。
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夹好胡萝卜肉馅后，把两片藕稍加点劲合住，取2个碗，一个里面加入适量的面粉，把两片藕两边粘上面粉，另一个碗里打2-3鸡蛋搅均匀，把粘上面粉的藕夹放在搅拌均匀的鸡蛋糊里翻个身在进行炸。
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上炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，中小火放入翻过身的藕夹，一个一个下锅炸，别一下子全放上就搞砸了。
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两面炸为金黄色就好了。炸时一定要勤翻身，小心别炸糊了，影响口感。
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整个炸完了，再重新复炸一下，这样吃的时候更好吃。
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葱叶切小，到最后要撒在莲藕猪肉小饼上点缀。
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在装好盘的上面撒上切小的葱叶点缀，一盘色味俱佳的莲藕猪肉胡萝卜馅油炸饼就做好了。真的很好吃，为自己鼓掌。

END