这是一款比较经典的家常凉拌小菜，芹菜有很好的降压功效，黑木耳可以清肠排毒，胡萝卜对保护视力很有好处，加上腐竹的调剂，味道非常爽口。
方法/步骤
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1
芹菜斜着切条，芹菜叶也留着，非常好吃的。
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2
木耳泡发后洗净
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3
胡萝卜斜着切条，腐竹泡发后洗净，斜着切条
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4
把芹菜和胡萝卜放开水里断生，然后捞出来
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5
腐竹放开水里略烫一下捞出来
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6
沥干水分后，把配料菜全放大碗里，撒上盐，倒些味极鲜，切好葱丝放上面
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7
锅里倒油烧热后，放干红椒
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8
红椒炸出香味后，把糊的红椒铲出去
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9
在菜上面淋上锅里的辣椒油
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10
拌匀即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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