芹菜是对人体健康很好的一种蔬菜，既能预防各种疾病还能补充人体所需要的物质，适合中老年的朋友食用。炒芹菜有一种清香淡雅的口感。怎么做家常炒芹菜呢？小编把芹菜的家常做法给大家讲解一下。
方法/步骤
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1
准备一棵新鲜芹菜，用清水冲洗干净，可以泡一会儿。
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2
芹菜小段，用刀斜着切比较块，叶子要留。
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3
准备好尖椒、葱、姜等和芹菜同炒。
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4
尖椒切段，葱切成葱段，爱吃辣味的可以加入一个红辣椒。
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5
打开火，在锅中倒入适量的植物油，不宜过多。等油烧热。
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6
把尖椒、香葱、麻椒、大料倒入锅里煸炒至出香味。
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7
此时把切好的芹菜倒入锅中，连同尖椒一起搅匀翻炒，翻炒一遍后，倒入适量料酒入味。
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8
芹菜不要炒的太过，不然炒老了不好吃，保持芹菜的原汁原味。来回翻炒至微微变色后，倒入少许食盐，摇动一下锅，即可出锅。
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9
一盘家常芹菜炒好了，清香的芹菜味扑鼻而来。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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