红豆包的做法

2022年5月3日 30点热度 0人点赞

自制的红豆馅,包成豆沙包,香甜软糯不腻口,作为早餐和主食都不错。

食材

  • 红豆 200g
  • 水(红豆馅用) 500g
  • 白糖 40g
  • 面粉 500g
  • 水(面团用) 250g
  • 酵母 1小勺
  • 泡打粉 半小勺
  • 细砂糖 1勺

方法/步骤

  1. 1

    将红豆和水加入压力锅,煮至有压力,然后转小火压10分钟关火,待压力锅泄压后打开盖子取出。

  2. 2

    将红豆放入锅中加入白糖,炒软后晾凉。

  3. 3

    将红豆分成大小差不多的圆团备用。

  4. 4

    将面粉、酵母、泡打粉、白砂糖和水搅拌均匀后揉成面团。静置30分钟。

  5. 5

    然后将面团搓成长条,均匀分成面剂子,用擀面杖擀皮。

  6. 6

    在面皮中放入红豆馅,掐褶收口,静置5-10分钟。

  7. 7

    在蒸锅里加入适量凉水,将红豆包放进去,大火烧开水后蒸10分钟,然后关火焖1分钟即可。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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