首先将西红柿的外皮去掉，之后把西红柿切成小丁，切完之后装在碗中，打入两颗鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀放一边备用，准备一把小葱切成葱花，火腿肠切成小丁，之后一起放到西红柿碗中，加入一勺盐和胡椒粉调味，再加了50克面粉搅拌至粘合，平底锅中刷油，然后将西红柿面糊倒在平底锅中，表面撒一些白芝麻，煎到底部定型后翻面， 煎至两面金黄就可以出锅了，西红柿饼就做好了。
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