鲫鱼营养丰富，但肉少刺多，所以我家除了做鲫鱼豆腐汤，再就是煎鲫鱼吃，很少用来炖。老公是个吃饭比较急的人，喜欢大口快速吃饭，吃鲫鱼这样细致的活对他来说简直是折磨，于是这次就干煎了，吃起来相对省事一些。
食材
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鲫鱼 500克
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食用油 适量
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食盐 适量
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面粉 适量
方法/步骤
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1
鲫鱼收拾干净后擦干鱼身的水分
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2
均匀的抹上一层盐，腌制10分钟以上
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3
再次擦干鱼身的水分（为了入味在鱼身划几刀更好，我后来只划了一条鱼）
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4
均匀的扑上一层面粉
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5
锅里倒油加热，把鱼放锅里煎
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6
一面煎好，翻面
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7
两面都煎好，装盘。
END
注意事项
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如果技术熟练也可以不扑面粉的，不够熟练的话，扑上面粉可以避免煎坏。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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