这是一款大人小孩都爱吃的清蒸鲈鱼，尤其适合小孩
食材
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鲈鱼 1
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玉米粒 1
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料酒、葱丝、姜片、适量 1
方法/步骤
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1
鲈鱼处理干净洗净，用料酒腌制十分钟，最好用料酒抹遍鱼的全身，腌制的时候最好不要用盐，会让肉质发材
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2
盘子里撒上一层玉米粒
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3
放上鲈鱼，我都是把鲈鱼抛开，这样蒸起来快，还容易入味，鲈鱼上面在撒一层玉米粒。放上两片姜片和几段葱，放入烧开水的锅里蒸10分钟左右即可
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4
太嫩啦！蒸好后把盘子里蒸出的多余水分倒掉，把蒸过的姜片和葱段捞出扔掉，摆上新的葱丝，再加点青椒丝和红椒丝更养眼，我没有就没加。倒入适量蒸鱼豉油，豉油多少含盐量的，所以不用再放盐了，我觉得这款鱼清淡一点更好吃
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5
锅里加入适量食用油，放入适量花椒粒小火炸香
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6
花椒粒盛出，可以借助过滤网。把热油趁热顺着葱丝浇到鲈鱼上，伴随着滋啦滋啦的声音，这是代表油温够了，你会闻到前所未有的鱼肉香味
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7
这个鲈鱼刺比较少，尤其是和玉米一起蒸，带着玉米的清香，宝宝更喜欢吃
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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