茴香小油条的做法 - 经验大全

经常去海底捞火锅店的朋友都知道店里有一道特色的小主食就是茴香小油条，这款油条做起来并不是很费时间，比起做普通的油条省时多了，而且味道很清新大人孩子都爱。

食材

高筋面粉 400克
茴香 50克
鸡蛋 100克
牛奶 155克
盐 4克
泡打粉 4克
酵母 4克
油 30克

方法/步骤

1

将茴香切成碎末备用。
2

在厨师机的搅拌桶中加入高筋面粉，鸡蛋，酵母，泡打粉，牛奶。
3

揉好的面团包好保鲜膜室温发酵半小时（有发酵箱的也可以在发酵箱里完成）。

END

方法/步骤2

1

在发酵好的面团中加入切碎的茴香末。
2

让面团和茴香末在厨师机上继续搅拌均匀。
3

再将面片将成均匀的小条，然后稍微用手搓一下呈圆棍的形状。

END

注意事项

没有牛奶可以用清水

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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