自从有了平底锅，我就开始捣腾，本来蛋卷是要用专门做蛋卷的来做，我试着用平底锅做了一盘香脆蛋卷，还是似模似样的！
今天就和大家分享一下我是如何用平底锅做蛋卷的！
食材
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面粉 30g
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鸡蛋 1个
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白糖 15g
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食用油 20g
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盐 1g
方法/步骤
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1
准备好食材
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2
食用油倒入蛋液中，充分搅打均匀。
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3
加入白糖和盐，搅打均匀
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4
面粉过筛，倒入盆中，调成均匀面糊
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5
平底锅烧热，转为小火（以免烤糊），不用加食用油
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6
舀一勺面糊入平底锅，煎至开始起小泡
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7
翻一面，烤30秒
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8
把蛋饼卷起来，用纸巾固定一下形状
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9
全部照此做法，煎完所有的蛋卷
END
注意事项
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鸡蛋刚从冰箱里拿出来，比较凉，所以我都是采用的隔热水来搅打
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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